做超聲波檢查時能否吃東西，需要根據檢查部位進行判斷。一般情況下，若是做甲狀腺超聲、心臟超聲、血管超聲、胃超聲等檢查，通常可以正常吃東西，其他部位的超聲檢查盡量在檢查前禁食4-6小時，以免影響檢查結果。

1、甲狀腺超聲：甲狀腺是人體重要的內分泌器官，做甲狀腺超聲檢查時，無論檢查當天早晨還是晚上，都可以正常吃東西，并沒有絕對的飲食禁忌。此時只是建議被檢查者在做甲狀腺超聲檢查前盡量少吃海帶、紫菜等含碘較高的食物，以免造成甲狀腺腫大，影響檢查結果;

2、心臟超聲：心臟超聲檢查通常需空腹進行，所以在進食后可能會導致心率加快，影響檢查結果的判斷，建議被檢查者在檢查前禁食4小時以上，以免進食后導致心率加快，影響心臟搏動，在超聲檢查時就可能會出現誤診的情況;

3、血管超聲：血管超聲檢查通常不受飲食的影響，所以在檢查前可以正常吃東西。但若是進行胃超聲、食管血管超聲等檢查，通常需要空腹進行，以免進食后導致胃腸道內積氣，影響胃腸道成像，從而影響檢查結果;

4、胃超聲：做胃超聲時需要空腹，所以通常建議被檢查者在檢查前一天晚上8點左右禁食、禁水，以免進食后導致胃部脹氣，從而影響胃超聲的檢查結果。

此外，建議被檢者在超聲檢查時要放松自己，不要過于緊張，避免影響檢查結果。