介入超聲檢查是否可以吃飯，通常需要根據檢查的部位來決定。進行消化系統的介入超聲檢查時，可以吃飯，而進行其他部位的介入超聲檢查時，不可以吃飯。

1、消化系統：患者進行食管、胃、十二指腸等器官的介入超聲檢查時，可以在飯后吃飯，能夠避免食物殘渣對檢查結果產生的影響。因為介入超聲檢查是通過超聲探頭對體表進行檢查，吃飯是為了保證食物順利地進入到消化道，避免殘渣留于胃腸道內，以免對檢查結果產生影響;

2、泌尿系統：患者進行輸尿管、膀胱、腎臟等部位的介入超聲檢查時，通常需要空腹進行，所以不可以吃飯。因為飲食會經過消化道代謝，飲食可能會對檢查結果產生一定的影響，而且在飲食后，膀胱充盈可能會壓迫其他器官，引起不適感;

3、心臟系統：如果患者進行心臟方面的介入超聲檢查，如冠脈造影等，建議盡量不要吃飯，以免在檢查過程中出現不適癥狀;

4、其他：如果患者進行的是經血管穿刺針注射造影劑進行介入超聲檢查，通常需要留置針，所以需要空腹進行，也不可以吃飯。

患者做完超聲檢查后，還需要多喝水勤排尿。因為在檢查過程中，造影劑會經過肝臟代謝，所以如果進食可能會加重肝臟負擔，對肝功能造成損害。如果患者既往有肝膽方面的疾病，則建議在檢查前咨詢醫生，以免因受到檢查操作的影響，引起不適癥狀。