超聲胃鏡檢查可以切掉良性腫瘤，但通常適用于早期腫瘤體積較小，且患者年齡較大，身體無法耐受全麻手術的患者。此外，對于良性腫瘤的治療方法，還包括藥物治療、靶向治療、免疫治療等，以更好地控制病情，延長生存時間。

1、藥物治療：主要適用于早期腫瘤體積較小，且患者年齡較大，或者患者存在手術禁忌證的情況下。常用藥物包括平陽霉素、伊立替康、替吉奧、貝伐珠單抗等藥物，可以抑制腫瘤細胞生長，達到縮小腫瘤的目的;

2、靶向治療：靶向治療是利用靶向藥物，在已經明確的作用位點進行針對性治療的方法，常用藥物包括吉非替尼、西妥昔單抗等;

3、免疫治療：主要是通過激活人體免疫系統，依靠自身免疫機能殺死癌細胞及腫瘤組織的治療方式。常用免疫藥物有PD-1抑制劑，以及CTLA-4抑制劑等，可在醫生指導下使用;

4、其他治療：對于惡性腫瘤主要采取手術切除治療，術后通常還需要根據患者的病情選擇是否進行放療、化療、靶向治療、免疫治療等綜合治療。

除上述治療方式外，超聲胃鏡檢查還可用于對胃部良性腫瘤的術前初步診斷，以及對胃部惡性腫瘤的術前分期進行判斷。因此，建議患者一旦發現自己出現超聲胃鏡檢查結果異常的情況，應及時就診，避免延誤病情。